風味十足的蕃茄雜菜湯，做法簡單，讓食材的風味都融合到一起

天冷時很喜歡喝這道湯品，主要是簡單、快速又無難度，而且所有的味道融合在一起，風味十足！

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食材：

洋蔥（切塊)1/2個

紅蘿蔔（切塊）1/2條

培根（切塊）2片

高麗菜（切塊）1/4個

罐頭蕃茄1罐（約400克）

高湯300毫升

月桂葉1片

乾燥的百里香1/4小匙

鹽適量

黑胡椒適量

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步驟：


1、將鍋中的油燒熱後，放入洋蔥塊、紅蘿蔔塊和培根塊翻炒5分鐘


2、加入高麗菜葉、罐頭蕃茄、高湯、月桂葉和乾燥的百里香煮滾，用小火燉煮約20分鐘


3、加入鹽和黑胡椒調味即可

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TIPS：

1. 罐頭蕃茄可用新鮮蕃茄代替，但先去皮、去籽且略切較佳

2. 乾燥的百里香可用1支新鮮的百里香代替